Κυριακή, 27 Σεπτεμβρίου 2015

ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ

Τον Αύγουστο στον Αετό πήγα στην περιοχή της Κοκκινάδας  
 για φραγκόσυκα. Τράβηξα αυτές τις φωτογραφίες ,τις οποίες 
 αναρτώ στο μπλοκ για να αποδείξω στους <<άπιστους>> ότι 
 μάζεψα αρκετά από αυτά τα περίφημα φρούτα. Φυσικά δεν 
 θα μιλήσω για την διατροφική τους αξία, αφού είναι γνωστή 
 σε όσους τα προτιμούν ,αλλά για τον απλό τρόπο του 
 μαζέματος ,επειδή στο διαδίκτυο διάβασα διάφορους 
 περίεργους και όχι πρακτικούς τρόπους.

1. Χρειαζόμαστε πολύ σκληρά γάντια ή το πιο εύκολο μια 
     παλιά εφημερίδα.
2. Βάζουμε διπλή την εφημερίδα και με το χέρι μας κόβουμε 
     το φραγκόσυκο και το αποθέτουμε στο έδαφος σε   
     σωρούς. 
   Φυσικά αν φυσά αέρας δεν έχουμε θέση ενάντια στον άνεμο.
 3. Κόβουμε ένα μάτσο ψίλιθρα (τα καλύτερα) ή ένα μάτσο 
      λυγιές και ανακατεύουμε τα φραγκόσυκα ώστε να φύγουν 
      τα φραγκάγκαθα.
 4. Πάλι με την εφημερίδα βάζουμε τα φραγκόσυκα στη 
       σακούλα μας και πηγαίνουμε για το σπίτι.
 5. Μια μεγάλη λεκάνη θα δεχτεί τα φραγκόσυκα με νερό που 
      θα τρέχει ώστε να φύγουν και τα τελευταία αγκάθια. Τα 
      βγάζουμε τα αφήνουμε να στεγνώσουν και μετά αρχίζει 
      το....γεύμα.

Αν κάποιος έχει πρόβλημα με τα αγκάθια και φοβάται το  
 μάζεμα, δεν έχει παρά να προμηθευτεί και να φυτέψει μια 
 φραγκοσυκιά χωρίς αγκάθια και φραγκάγκαθα. Ο 
 συχωρεμένος ο Γιάννης Σταυρόπουλος  (Χατζημαλής) 
 φώναζε όταν ήταν στη ζωή: ελάτε να πάρετε μια μπλάντρα να 
 την φυτέψετε. Είχε μια τέτοια φραγκοσυκιά στο σπίτι του. Εγώ πάντως πήρα και φύτεψα μια στο Αλεποχώρι.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου